Cépages Wines
テクニカルシート
キュヴェ・ロンバルド 2023 ドメーヌ・デグ・ベル
Lombarde 2023
低収量と長期マセラシオンの結晶。
グルナッシュを主体に、メルロ、シラー、ムールヴェードルを合わせたラングドックの赤です。低収量のぶどうを長時間マセラシオンし、丁寧に熟成させたドメーヌの哲学が息づいています。濃いガーネットの外観から、煮詰めたダークチェリーや黒スグリ、熟したベリーの芳醇なアロマ。スパイスとほのかなオーク樽に、土や腐葉土のニュアンスが複雑味を添えます。柔らかなタンニンと骨格が調和し、ラム肉のローストと好相性です。
品番
23R433
生産者
Domaine Aigues Belles
タイプ
赤
産地
ラングドック
アペラシオン
ペイ・ドック
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
グルナッシュ47%、メルロ25%、シラー20%、 ムールヴェードル8%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
濃いガーネット色の外観から、煮詰めたダークチェリーや黒スグリ、熟したベリーの芳醇なアロマが立ち上がります。 スパイスやほのかなオーク樽の香りがアクセントとなり、土や腐葉土のニュアンスが複雑味を添えています。 口に含むと柔らかなタンニンと果実味のバランスが優れ、しっかりとした骨格と共にリッチな風味が広がります。 余韻には黒系果実の余韻とスパイスが長く続き、温かみのある味わいが印象的なラングドックの逸品です。
ペアリング
ラム肉のロースト、牛頬肉の赤ワイン煮込み、鴨胸肉のロースト