Cépages Wines
テクニカルシート
デルフィス・ド・ラ・ドーフィーヌ 2023 シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ
Delphis de la Dauphine
石壁の畑が生む、日常のフロンサック。
名門シャトーが館を囲む石壁の畑から生む、しなやかなセカンドワイン。菫色の輝きを帯びた深く濃密なルビーレッドで、黒系と赤系の果実が織りなす、たっぷりと親しみやすい香りが立ちのぼります。メルロー100%ならではの丸みのある柔らかな口当たりに、熟した果実の味わいと心地よいフレッシュさ。有機栽培由来の純粋な果実味です。抜栓後1時間ほどのデカンタージュで、香りがさらに開きます。
品番
C23R5582
生産者
Château de la Dauphine
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
AOPフロンサック
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
メルロー100%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
菫色の輝きを帯びた、深く濃密なルビーレッド。 グラスからは、黒系果実と赤系果実が織りなす、たっぷりと親しみやすい果実の香りが立ちのぼります。 口に含むと、メルロー100%ならではの丸みのある柔らかな口当たり。 熟した黒系果実とジューシーな赤系果実の味わいが広がり、後味には心地よいフレッシュさが余韻を引き締めます。 グラン・ヴァンの気品を受け継ぎながらも、肩肘張らずに楽しめる、日々の食卓にふさわしい一杯。 抜栓後1時間ほどのデカンタージュで、果実の香りがさらに華やかに開きます。
ペアリング
鴨のロースト 牛ステーキ ボルドー風赤ワインソース 鶏の照り焼き、または豚の角煮