ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ クロ・ド・レヴェシェ 2023 ドメーヌ・ド・レヴェシェ

Bourgogne Côte Chalonnaise - Clos de l'Evêché 2023

中世から続く単独所有畑の、絹の艶やかさ。

中世から続く単独所有畑、クロ・ド・レヴェシェ。粘土石灰質土壌が育んだピノ・ノワールは、濃いルビー色をまとい、スミレや上質なレザーの洗練された香りを放ちます。質感はシルキーで、柔らかな革やリネンを思わせるなめらかな口当たり。力強い果実味に真面目さと官能性が同居し、余韻にはハーブとブラッドオレンジのニュアンスが残ります。パテ・アン・クルートやローストした肉料理とともに。