Cépages Wines
テクニカルシート
エトナ・ロッソ 2022 トルナトーレ
Etna Rosso 2022
淡い色調に、北エトナの奥行き。
ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョから生まれる、北エトナを体現した赤。緻密な選果と伝統的な縦型プレスによる造りが、この土地らしいエレガンスを引き出しています。淡いルビーレッドにかすかな紫の反射という控えめな色味に、小さな赤い果実やモレロチェリー、ブラックチェリーの香りが清らかに広がります。バランスのとれたタンニンと豊かな旨味、そして長い余韻。ラムチョップのローズマリー焼きとともに。
品番
22R4071
生産者
Tornatore
タイプ
赤
産地
シチリア
アペラシオン
DOCエトナ
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ, ネレッロ・カップッチョ
容量
750ml
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
淡いルビーレッドにかすかに紫がかった反射が見られ、色味が控えめなネレッロ・マスカレーゼの特徴をよく表している。 香りには、小さな赤い果実やモレロチェリー、ブラックチェリーのニュアンスがはっきりと感じられる。 口に含むと、バランスの取れたタンニン感と、驚くほどの豊かさ、旨み、そして余韻の長さが際立っている。
ペアリング
ラムチョップのローズマリー焼き トマトベースのシチリア風パスタ グリルしたポークソーセージとローストした野菜