シャトー・ボールガール 2022 ポムロール

Château Beauregard 2022 Pomerol

絹のようなタンニンが描く、右岸の輪郭。

深みのあるルビーレッドの色調に、ブラックベリーやブルーベリー、熟したプラムの豊かな果実香。カカオやトースト、樽由来のバニラとスパイスが奥行きを添えます。口当たりはシルキーで、丸みのあるタンニンと程よい酸が調和し、果実の濃密さとミネラル感が層をなします。余韻は長く、熟成とともに滑らかさと深みを増すポテンシャルも。鴨胸肉のローストや仔羊の背肉のロースト、キノコのリゾットとともにどうぞ。

品番

C22R3991

生産者

Château Beauregard

タイプ

赤

産地

ボルドー

アペラシオン

ポムロール

ヴィンテージ

2022

ブドウ品種

メルロー 67%、カベルネ・フラン 27%、カベルネ・ソーヴィニヨン 6%

アルコール度数

13.5%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型（縦長で大きめのもの）

テイスティングノート

【香り】ブラックベリーやブルーベリー、熟したプラムの豊かな果実香に、微かにカカオやトースト香が重なる。樽由来のバニラやスパイスも奥行きを添える。【味わい】口当たりはシルキーで、丸みのあるタンニンと程よい酸味が絶妙に調和。果実の濃密さとミネラル感がバランス良く広がり、複雑な層を形成する。【余韻】余韻は長く、熟成ポテンシャルを感じさせる。時間とともにより滑らかさと深みが増し、右岸ポムロールらしいエレガンスを堪能できる一本。

ペアリング

鴨胸肉のロースト赤ワインソース添え、キノコのリゾットトリュフオイル風味、仔羊の背肉のローストハーブとガーリック風味

醸造・テクニカルデータ

ブドウは3回手作業で選果後、除梗と光学選果を行います。その後、冷却室で温度を6℃まで下げます。

区画ごとに重力式で22基の温度管理コンクリート円錐型タンクで発酵。アルコール発酵は26〜28℃で実施。

全て新樽（225L）で発酵し、マロラクティック発酵も優良区画は新樽で行います。

熟成は18か月、45％を新樽で、5人の樽職人による樽で行い、15％は500L樽で熟成。

評価誌スコア・受賞歴

James Suckling 96点　/　Vinous 94点