ライス・ルージュ　2021　ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン

Laïs Rouge

可憐さと力強さが、ひとつになる赤。

ラベルの牛ライスは、オリヴィエが飼うカタルーニャ産ジャージー種。カルスのテロワールの多様性を象徴しています。グルナッシュとカリニャンを軸にムールヴェードルを添えた2021年は、濃赤色にブラックフルーツとスパイス、繊細な獣香が重なる香り。フルボディで力強く、滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を支えます。ラムチョップや、オリーブとパプリカ風味のチキンと合わせて。