カヤ・ブラン　2021　ドメーヌ・デ・スラヌ

Kaya Blanc

三年の澱とともに、静かに育てた白。

ルシヨンのグルナッシュ・ブランを主体に、グルナッシュ・グリとカリニャン・ブランを組み合わせた白です。コンクリートタンクで発酵させ、澱を攪拌しながら樽で3年間熟成。白桃や洋梨、塩を思わせる香りが軽やかに立ちのぼり、口に含むとまず白い花が現れ、やがてミネラルとホワイトペッパーが静かに広がっていきます。ローストチキンや甲殻類とともにどうぞ。有機農法（Agriculture Biologique）認証。