モン・フェレ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ　2020　シャンパーニュ ピエール・バイエット

Mont Férré Blanc de Blancs 1er Cru 2020

純粋なシャルドネが描く、洗練のきらめき。

プルミエ・クリュのシャルドネのみで仕立てたブラン・ド・ブランです。柑橘や白い花、ほのかなブリオッシュの香りが広がり、きめ細やかな泡とともに透明感のある味わいへと続きます。トロワ・ピュイのシャルドネらしいフィネスと美しい緊張感に、控えめなオークのニュアンスが調和。ミネラル感と美しい酸が全体を引き締め、上品な余韻が長く残ります。ウニのリゾットやオマール海老のローストと。