レ・パント・ドゥース・ルージュ　2020　シャトー・ラ・コスト

Les Pentes Douces Rouge

手摘みと選果が生む、しなやかな上品さ。

厳選した区画のぶどうを手摘みし、畑とセラーの二度にわたって選果したキュヴェです。低温で発酵前マセラシオンを行い、果帽をパンチングダウン。樽で14ヶ月、瓶で24〜36ヶ月の熟成を重ねています。赤みがかったダークレッドの色調に、赤系と黒系果実が織りなす複雑なノーズ。まろやかで上品な味わいとスムースなタンニン、果実味と甘系スパイスのフィニッシュ。有機栽培の畑から届く一本です。