サン・シルヴェストル ブラン 2019 サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Blanc 2019

ラングドック高地の、厚みと華やぎ。

ラングドックの高地で、土壌や樹ごとに手をかけて育てたブドウから生まれる白。ルーサンヌとマルサンヌ由来の熟した白桃やアプリコットの果実味に、ヴィオニエの白い花と杏の香りが重なります。ブルゴーニュ樽での熟成が豊かなコクと丸みを与え、ミネラルと程よい酸が全体を整えます。余韻にはナッツやバターを思わせる複雑さ。有機栽培（AB認証）で、ブイヤベースやキノコのリゾットとともに。