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Cépages Wines

テクニカルシート
トリアングル・ミネラル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2018 シャンパーニュ サンゲール

トリアングル・ミネラル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2018 シャンパーニュ サンゲール

Triangle Minéral Blanc de Blancs Grand Cru 2018

アヴィズのモノポールが磨いた、白亜の塩気。

アヴィズのモノポールに育つシャルドネ100%から生まれるブラン・ド・ブラン。最低でも50か月の瓶内熟成を経て出荷されます。柑橘類の砂糖漬けを思わせる香りに、白亜土壌を映す微かな塩気が寄り添います。複雑でとても上品な口当たりは、後味まで円やか。2018年の成熟したシャルドネらしい個性が静かに立ち上がります。上品なアペリティフとして、また繊細な魚料理とともに。

品番

18SP553

生産者

Champagne Sanger

タイプ

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

シャンパーニュ

ヴィンテージ

2018

ブドウ品種

シャルドネ 100%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

シャンパーニュ用チューリップ型(フルート可)

テイスティングノート

柑橘類の砂糖漬けの香り、微かに感じる塩辛さはシャルドネが白亜土壌で育っていることを表している。コンプレックスでとても上品なその口当たりは後味が非常に円やか。素晴らしいシャンパーニュ。

ペアリング

トライアングル・ミネラルはワイン通の友人と楽しむのがお勧めで上品なアペリティフとして、その後は繊細な魚料理との相性が抜群によい。

醸造・テクニカルデータ

テロワール:粘土質石灰石

ブドウ栽培:サンゲールのGC Avizeのブドウ農園からきたブドウ、機械摘み

醸造:ブドウは収穫した区画ごとに分けられ、醸造も別々にステンレススチール大桶でオリと共に6ヶ月間別々に熟成される。本来のフレッシュさを保つ為に、マロラクティック発酵をしていないワインを30%ブレンドする。伝統的なシャンパーニュ醸造技術を駆使し、瓶内で少なくとも50ヶ月は熟成を行う。