サン・シルヴェストル ブラン (マグナム)　2018　サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Blanc

繊細さと力強さが、ひとつの白に。

ラングドックの高地で育まれたブドウから、土壌や樹ごとの手入れを重ねて生まれる白ワインの2018年マグナム。ルーサンヌとマルサンヌの熟した白桃やアプリコットに、ヴィオニエの白い花と杏が華やかに重なります。口に含むと豊かなコクと丸みが広がり、ミネラルと程よい酸がバランスを整えます。余韻にはナッツとバターの複雑さ。ブイヤベースやキノコのリゾットと合わせて。