マコン・ピエールクロ・トリ・ド・シャヴィーニュ 2018 ドメーヌ・ギュファン・エナン

MACON-PIERRECLOS TRI DE CHAVIGNE

マコンの概念を塗り替える、白の芯。

糖度が最も高まる瞬間を待って収穫された果実が放つ、驚くほど純粋な輝き。輝きのある淡いレモンイエローから、シトラスオイル、みずみずしいアンジュー梨、ブランチしたアーモンド、白い花、ナツメグを思わせる複雑な香りが立ち上がります。ミディアムからフルボディで、深みと凝縮感を備えながらしなやかな質感。塩気やスレート、牡蠣殻を思わせるミネラルが一本の芯を通します。長期熟成のポテンシャルを秘めた、ブルゴーニュ屈指の造り手による白です。