シャトー・オー・ブリオン 2017 ペサック・レオニャン

CHATEAU HAUT-BRION 2017

冷涼な年が磨いた、名門の端正さ。

冷涼な年にもかかわらず気品に満ちた2017年です。ラズベリーや赤スグリなどの赤系果実に、スミレや甘草、杉のニュアンスが重なる洗練された香り。口当たりは絹のように滑らかで、しなやかなタンニンと伸びやかな酸が調和します。中盤からはトーストや黒鉛、湿った土の複雑な風味が広がり、余韻は長く端正。若いうちから楽しめる均衡を備えつつ、熟成の奥行きも期待できます。仔羊のローストや24か月熟成のコンテと。