テロワール　エクストラ・ブリュット (マグナム)　2017　シャンパーニュ フォレ=ラミヨン

Terroirs Extra Brut (Magnum)

土地の個性を、端正に映すムニエ主体。

ムニエ70%を軸に、シャルドネとピノ・ノワールを重ねたエクストラ・ブリュットです。黄金色の外観に繊細な泡が持続し、上品な花の香りに白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。クリーミーな泡立ちがフルーティーな表情へと移ろい、土壌に由来するミネラルが凛とした酸を支えます。余韻に静かに残る、心地よい塩味と気品。生牡蠣やホタテのカルパッチョ、フレッシュチーズとともに。