Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト 2016 ポイヤック
Château Grand Puy Lacoste
鮮やかな酸と緻密なタンニンの2016年。
2016年はボルドー左岸の歴史的な年で、凝縮感と酸、タンニンのバランスに優れています。カシスやブラックベリーの純度の高い果実香に、シダー、黒鉛、葉巻、スミレ、スパイスの繊細なニュアンス。鮮やかな酸と緻密なタンニンが豊かな果実味を支え、口当たりは力強くも精巧。凝縮感がありながら重たくならず、端正な骨格と伸びやかな余韻が印象に残ります。若いうちの気高さと長期熟成、その双方を見据えられる一本です。
品番
C16R3971
生産者
Secret Cellar
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
ポイヤック(メドック格付け第5級)
ヴィンテージ
2016
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 79%, メルロ 21%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
2016年はボルドー左岸における歴史的グレートヴィンテージのひとつで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの完成度が際立った年です。 このヴィンテージは、凝縮感・酸・タンニンのバランスが極めて優秀で、クラシックなポイヤックらしい緊張感と長命さを備えています。一方で果実の純度も高く、若いうちから洗練された魅力を楽しめる完成度の高さが特徴です。
ペアリング
蝦夷鹿ロースのロティ 赤ワインソース 炭火焼きTボーンステーキ 黒トリュフを添えた牛頬肉の赤ワイン煮込み
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 97点 / Vinous 97点