Cépages Wines
テクニカルシート
エスプルナ 2013 ドメーヌ・ダンジュ・バネシ
Espurna 2013
火花の名を持つ、古樹サンソーの静かな力。
地中海の太陽を浴びた古樹のサンソーを、ダンジュ・バネシが精密に醸した赤。深いルビーレッドの色合いから、黒いチェリーやプラムの果実に、ドライハーブ、甘草、スモーキーなミネラル、ほのかな黒胡椒が重なります。口中では緻密なタンニンとしなやかな酸がバランスを形成し、落ち着きある熟成感と透明感のある果実味が共存。鉄分を思わせるミネラルの余韻とともに、鴨胸肉のローストや仔羊の香草グリルを。
品番
13R386
生産者
Domaine Danjou Banessy
タイプ
赤
産地
ルシヨン
アペラシオン
IGPコート・カタラン
ヴィンテージ
2013
ブドウ品種
サンソー100%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
深いルビーレッドの色合い。 グラスから立ち上る香りは黒いチェリーやプラムなどの果実に、ドライハーブ、甘草、スモーキーなミネラル、ほのかな黒胡椒のニュアンスが重なる複層的な印象。 口中では緻密なタンニンとしなやかな酸が美しいバランスを形成し、落ち着きを感じる熟成感と透明感のある果実味が共存。 余韻には黒石やシスト土壌に由来する鉄分を思わせるミネラルが長く続き、静かな力を湛えたエレガントな仕上がり。
ペアリング
鴨胸肉のロースト 仔羊の香草グリル ラタトゥイユとハーブソーセージ