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Cépages Wines

テクニカルシート
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2001 ペサック・レオニャン

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2001 ペサック・レオニャン

CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION 2001

静謐な力強さが、余韻にまで宿る。

芳醇な熟成香と緻密な構造が織りなす、時を超えたエレガンス。深みのある紫色から、ブラックベリーやカシス、リコリスの香りが立ちのぼります。口当たりは滑らかで、バニラやトリュフ、タバコのニュアンスが複雑に絡み合い、長い余韻へと続きます。熟成によってさらに魅力を増すポテンシャルを備え、時間をかけるほど深い味わいが期待できる一本。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みやフォアグラと黒トリュフのリゾットとともに。

品番

C01R4341

生産者

Château La Mission Haut-Brion

タイプ

産地

ボルドー

アペラシオン

ペサック・レオニャン

ヴィンテージ

2001

ブドウ品種

メルロー62%、 カベルネ・ソーヴィニヨン35%、 カベルネ・フラン3%

アルコール度数

13.5%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

深みのある紫色を持ち、ブラックベリーやカシス、リコリスの香りが感じられます。​口当たりは滑らかで、バニラやトリュフ、タバコのニュアンスが複雑に絡み合い、長い余韻を楽しめる。​ このヴィンテージは、熟成によってさらに魅力を増すポテンシャルを持っている。​長期熟成を経て、より深い味わいを楽しむことができるでしょう。

ペアリング

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ラムラックのロースト ハーブクラスト添え、フォアグラと黒トリュフのリゾット

醸造・テクニカルデータ

新樽使用率:75%

評価誌スコア・受賞歴

Robert Parker 96点 / Vinous 94点 / Wine spectator 92点