クローズ・エルミタージュ　ブュヴール・ダルジル　マグナム（1.5L） 2022 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Crozes-Hermitage - Buveur d'argile 2022 Magnum

手摘み、無破砕。土の香りを宿すシラー。

手摘み収穫のぶどうを完全に除梗し、破砕せずに開放タンクで約3週間発酵、古樽で10か月熟成させています。深みのあるルビー色から、ブラックチェリーやカシス、スミレの華やかなアロマが立ち、時間とともに黒コショウや甘草、土っぽいミネラル感が現れます。果実の凝縮感に滑らかなタンニンと程よい酸が調和し、長く品のあるフィニッシュへ。ラムチョップや黒胡椒のビーフシチューとともに。