Cépages Wines
Technical Sheet
Ribera del Duero Reserva 2018 Bodegas Teófilo Reyes
Ribera del Duero Reserva 2018
標高820m、新樽が育てた熟成の深み。
標高820mの石灰質土壌が育てたテンプラニーリョを手摘みで収穫し、木製樽で全房発酵。フレンチオークの新樽で28〜32か月熟成させたレセルヴァです。澄んだチェリーガーネットの色調で、熟した果実や鉱物、バルサミコの香りがグラスを動かすたびに強まります。口に含むと丸みを帯びたタンニンとしっかりとした構造があり、ローストやトースト、ココア、バニラやクローブのスパイスが現れます。牛肉や鹿肉のジビエとともに。
Item code
18R3743
Producer
Teofilo Reyes
Type
Red
Region
Castile and Leon
Appellation
Ribera del Duero
Vintage
2018
Grape varieties
Tempranillo 100%
Alcohol
14.0%
Volume
750ml
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass (tall, generous bowl)
Tasting note
A clear cherry garnet color. The nose opens with aromas of ripe fruit, minerals and balsamic notes, which increase in intensity as the glass is moved. In the mouth, the wine displays rounded tannins and a firm structure, revealing aromas of roasted and toasted bread, cocoa and spices (vanilla and clove).
Food pairing
Beef, venison and other game meat