Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 Domaine Matrot

風の通う高所から、緊張感のある白。

ムルソーとピュリニーに畑を持つ6代目ドメーヌ、マトロ。2000年から全畑で有機栽培を実践しています。ラ・ガレンヌはサン・トーバンの谷に隣接する丘陵の高所にあり、カルシウム分の多い薄い土壌と強い風が個性を刻む区画です。白桃やネクタリン、アーモンド、サンザシの香りが華やかに広がり、厚みのある口当たりを、引き締まった酸が支えます。帆立貝のポワレとともに。2〜4年の熟成でさらに複雑味を増していきます。