Cépages Wines
Technical Sheet
Pinot Noir 2024 Domaine Guyot-Bre
Pinot Noir 2024
南仏のぶどうを、ブルゴーニュで仕立てて。
ブルゴーニュでのぶどう確保が難しくなり、樽を守るために生まれた特別なキュヴェ。南仏ニコラ・ド・サン=テグジュペリのドメーヌで育てた果実を、ブルゴーニュで醸しました。チェリーやフランボワーズのフレッシュな香りに、全房発酵由来のスパイスとハーブが重なります。しなやかでふくよかな口当たりを石灰質由来のミネラルと酸が引き締め、余韻にほのかなロースト香。
Item code
24R1387
Producer
Domaine Guillot-Broux
Type
Red
Region
Burgundy
Appellation
ヴァン・ド・フランス
Vintage
2024
Grape varieties
100% Pinot Noir
Volume
750ml
Certifications
Agriculture Biologique
Serving temperature
14–16°C
Recommended glass
Burgundy glass, wide bowl
Tasting note
赤系果実（チェリーやフランボワーズ）のフレッシュな香りに、全房発酵由来のほのかなスパイスやハーブのニュアンス。口当たりはしなやかで、南仏らしいふくよかさを感じつつも、石灰質土壌由来のミネラルと程よい酸が全体を引き締める。タンニンはきめ細かく、樽熟成によるほのかなロースト香が余韻に心地よく続く、バランスの良い一本。
Food pairing
鶏もも肉のロースト（ハーブ風味） 豚肩ロースのグリル（バルサミコソース） マグロのレアステーキ（胡椒風味）