Cépages Wines
Technical Sheet
Le Reef 2015 Le Roc des Anges
Reliefs 2015
1911年からの古木へ、はじめの一歩。
1911年から1944年の間に植えられた古木のカリニャンを主体に、片岩土壌の区画をモザイクのように組み合わせたキュヴェです。熟したブルーベリーやスパイス、セージやタイムのハーブの香り。果実のジューシーさに、燻香や砂利質のニュアンスが重なり、火打石を思わせるミネラル感が全体を貫きます。まろやかで柔らかいのに、美しいフレッシュさがあり、塩味と果実味が余韻へと続きます。鴨や子羊のコンフィとともに。
Item code
15R104
Producer
Le Roc des Anges
Type
Red
Region
Roussillon
Appellation
Cote Catalan
Vintage
2015
Grape varieties
Carignan 60%, Grenache 25%, Syrah 15%
Alcohol
13.0%
Volume
750ml
Certifications
Agriculture Biologique
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass, tall and large
Tasting note
Aromas of ripe blueberries, spices, and herbs such as sage and thyme. Full of juicy fruit, with hints of smoke and gravel. Full of strong minerality like flint from schist soil, with a slightly spicy and subtle minerality. Also rich in glycerin, it has a mellow and soft taste, yet a beautiful vitality and indescribable freshness. The taste is salty and fruity, lingering on the palate.
Food pairing
Duck or lamb confit lamb tagine.