Cépages Wines
Technical Sheet
Irancy 2023 Maison de la Chapelle
Irancy 2023
ブルゴーニュ北端の、涼やかなピノ。
透明感のあるルビーレッドの色調。レッドチェリーやグリオットのピュアな果実に、スミレやドライハーブ、紅茶、わずかなスパイスの香りが重なります。全房由来の繊細なタンニンが細く長いラインを描き、芯のある伸びやかな酸が冷涼感とともに余韻へ導きます。樽香は控えめで、ミネラルが骨格を支える精緻なスタイル。鴨胸肉のローストやコック・オ・ヴァンと。数年の熟成でさらなる調和も期待できます。
Item code
23R3521
Producer
Maison de la Chapelle
Type
Red
Region
Burgundy
Appellation
Irancy
Vintage
2023
Grape varieties
100% Pinot Noir
Volume
750ml
Serving temperature
14–16°C
Recommended glass
Burgundy glass (large bowl)
Tasting note
A clear ruby red with pure fruit notes of red cherry and griotte, layered with aromas of violet, dried herbs, black tea and a touch of spice. The delicate tannins derived from the whole bunch create long, thin lines, while the core of the wine's smooth acidity leads to a lingering finish with a cool sensation. The oak aroma is subtle, with minerals supporting the structure for a refined style. A refined Irancy that expresses the elegance of the terroir.
Food pairing
Roasted duck breast and sautéed veal loin Coq au Vin (Burgundy-style red wine stew)