Cépages Wines
Technical Sheet
Pardon & Co. Franciacorta Prestige Cuvee Brut 010 NV Azienda Agricola Carla Vittoria
Franciacorta Brut DOCG NV
3つのヴィンテージを重ねた、瓶内3年。
2017年、2018年、2019年の異なるヴィンテージをブレンドし、ステンレスタンクとバリックで熟成。最新の収穫のワインを合わせて瓶内で再発酵させ、3年の熟成を重ねたフランチャコルタです。新鮮なハーブとシトラスの皮の香りに、シャキッとした黄色いリンゴ、繊細なバターやトースト、ミネラルのノート。ドライで活気があり、フルーティーな酸が全体に張りを与えます。野菜料理や白身魚とともに。
Item code
00SP4391
Producer
Azienda Agricola Carla Vittoria
Type
Sparkling
Region
Lombardy
Appellation
Franciacorta Brut
Grape varieties
Chardonnay 62%, Pinot Noir 38%
Volume
750ml
Serving temperature
6–8°C
Recommended glass
Flute
Tasting note
A very refined and vibrant Franciacorta, with aromas of fresh herbs and citrus zest, followed by crisp yellow apple, delicate buttery, toasty and mineral notes. On the palate it is dry, lively and elegant. Well-structured and well-balanced, with a vertical tension provided by fruity acidity. Effervescent, delicate and creamy, it has a long finish with a pleasant harmony.
Food pairing
Vegetable dishes, white fish