La Boda 2018 Domaine d'Aupilhac

La Boda 2018

黒系果実の凝縮と、緻密なタンニン。

ラングドック・モンペイルーから、シラーを主体にムールヴェードルとカリニャンを合わせた赤。黒系果実の凝縮した香りに、リコリスやスパイス、ほのかな土のニュアンスが漂います。力強いアタックから広がる豊かな果実味と緻密なタンニンが見事に調和し、骨格のある味わいへ。南仏のテロワールを映す深みと複雑さ、長い余韻。供する前にデカンターをおすすめします。

Item code

18R2313

Producer

Domaine d'Aupilhac

Type

Red

Region

Languedoc

Appellation

Languedoc-Montpeyrou

Vintage

2018

Grape varieties

Syrah 50%, Mourvedre 40%, Carignan 10%

Volume

750ml

Certifications

Demeter

Serving temperature

16–18°C

Recommended glass

Bordeaux glass (tall, generous bowl)

Tasting note

Aromas of red fruit, spice and garrigue make this a typical modern Languedoc wine. We recommend decanting before serving.

Winemaking & technical data

Soil: A blend of two terroirs: Dopiac is a terraced vineyard on clay-calcareous slopes. Blue marl slope. Cocallière is a volcanic amphitheater built on limestone bedrock.

Brewing: Maceration and brewing are carried out in conical foudres.

Aging: 30 months in 400-600 liter barrels.

Scores & awards

The French Wine Review 94 pts