Cépages Wines
Technical Sheet
Soave Clasico Senjarta 2021 Balestri Varda
Soave Classico - Sengialta 2021
黒い玄武岩の名を持つ、クリーミーな白。
センジョとは、この地の方言で火山起源の黒い玄武岩を指す言葉。流行を追わず、自然と生物多様性を尊重し、セラーでの熟成に時間をかける造り手ラウラの姿勢が、そのまま名前になっています。明るいストローイエローの色調に、熟した桃やアプリコット、白い花の表情豊かな香り。クリーミーな質感とネクタリンやカモミールの風味を新鮮な酸が支え、長く優雅な余韻へ。トリュフのリゾットや白身肉と。
Item code
21W4374
Producer
Balestri Valda
Type
White
Region
Veneto
Appellation
Soave Clasico
Vintage
2021
Grape varieties
Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%
Alcohol
13.0%
Volume
750ml
Serving temperature
8–10°C
Recommended glass
White wine glass (smaller bowl)
Tasting note
Color: Bright straw yellow. Aroma: Expressive aromas of ripe peach, apricot and white flowers. Taste: Creamy texture and notes of peach, nectarine, and Pink Lady apple. The chamomile flavor is well balanced with fresh acidity, resulting in a long, elegant finish.
Food pairing
From seafood appetizers to main courses, truffle and vegetable risotto and pasta, and white meat.