ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ エクストラ・ブリュット オーダックス 2024 ボルトロミオル

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extre Brut - Audax 2024

研ぎ澄まされた泡の、凛とした余韻。

北イタリアの高地が生んだ、グレラ100%の気品あるスパークリング。香りは繊細でほのかにフローラル、青リンゴや白い花のニュアンスに、調和のとれた優雅さが重なります。味わいはドライでありながらまろやかで、丸みを帯びた口当たりと軽やかな苦味が心地よく、細やかな泡が料理の味わいを一段引き上げます。食前の一杯に、鯛のカルパッチョや野菜のフリット、魚介のフライとともに。