Cépages Wines
Technical Sheet
Vieilles Vignes Rouge 2022 Domaine du Clos des Fées
Vieilles Vignes rouge
樹齢50〜100年が語る、黒系果実の深み。
ワイナリーで最も高樹齢、50〜100年のブドウから造られる赤です。黒系果実の印象を軸に、クローヴやハーブ、黒胡椒、そして微かな甘草の香りが加わります。ピュアで上品でありながらアロマは豊かで、飲み口は官能的かつ芳醇。シルキーなタンニンを備え、若いうちからすでに熟成感のある表情を見せるコート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ。牛ほほ肉やビーフシチュー、ロックフォールと合わせて。
Item code
22R061
Producer
Clos des Fées
Type
Red
Region
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Vintage
2022
Grape varieties
Grenache 40%, Carignan 35%, Rednel Peruto 15%, Syrah 10%
Volume
750ml
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass (tall, generous bowl)
Tasting note
Made from the oldest vines in the winery, 50-100 years old, this wine has the impression of black fruits, is pure and elegant, yet aromatic and powerful. In addition to cloves, herbs, and black pepper, it also has a subtle hint of licorice. It has a sensual and rich mouthfeel with silky tannins, and is already mature even when young.
Food pairing
Grilled beef, beef cheek, beef stew, lamb saddle, cheese (blue de course, Roquefort)