Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2015 Dominique Laurent

銘醸畑と新樽が結ぶ、完熟の2015年。

ロマネ・コンティやリシュブールに隣接する銘醸畑、レ・シュショ。手掛けるのは自社樽工房の新樽を惜しみなく使い、無濾過で瓶詰めするドミニク・ローランです。完熟感に恵まれた2015年は、ブラックチェリーやカシスにローストしたオークのスパイスと甘いバニラ、奥には牡丹のような花の香り。まろやかな酸とシルキーなタンニンが溶け合い、余韻は長く続きます。仔羊のローストとともに、2027年から2035年頃まで。