Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière La Grange 2010 Domaine Amiot-Servelle

看板畑の陰に隠れた、稀少な一級。

シャンボール・ミュジニーを代表するビオディナミの造り手アミオ・セルヴェルによる、アムルーズやシャルムの陰に隠れた稀少な一級畑です。樹齢15〜70年の葡萄から生まれた2010年は、15年以上の熟成を経て、ルビーの中心に縁がわずかな琥珀を帯びています。赤系果実の熟した甘さに、なめし革やスーボワ、ドライフラワーの穏やかな熟成香。滑らかなタンニンとエレガントな酸が調和し、まさに飲み頃を迎えています。