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Cépages Wines

テクニカルシート
ヴォヤージュ 360 エクストラ・ブリュット NV シャンパーニュ サンゲール

ヴォヤージュ 360 エクストラ・ブリュット NV シャンパーニュ サンゲール

Voyage 360 Extra Brut NV

42の村を巡る、3品種の旅。

42のシャンパーニュの村から収穫したシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを、それぞれ3分の1ずつバランスよくブレンドしたエクストラ・ブリュット。白、黄、赤と多彩な果実が香る華やかなアロマが広がります。口に含むと活き活きとした力強さとまろやかさ、豊かな果実味が重なり、長い余韻へと続きます。シーフードや魚料理、子牛や鶏肉といった白身の肉まで、どんな時間にも寄り添う一杯です。

品番

00SP556

生産者

Champagne Sanger

タイプ

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

シャンパーニュ

ブドウ品種

シャルドネ 1/3、ピノ・ノワール 1/3、ムニエ 1/3

アルコール度数

12.5%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

シャンパーニュ用チューリップ型(フルート可)

テイスティングノート

白、黄、赤と多彩な果実が香る華やかなアロマ。 口に含むと、活き活きとした力強さとまろやかさ、豊かな果実味が広がり、長い余韻が楽しめる。

ペアリング

どんな時でも楽しめ、シーフード、魚料理、白身の肉(子牛や鶏肉) とマッチします。

醸造・テクニカルデータ

・村ごと、品種ごとに少量ずつ醸造
・最低6ヶ月間のシュール・リー熟成(澱とともに熟成)
・一部のキュヴェでマロラクティック発酵を抑制
・前の収穫年のリザーヴワイン(3品種)を30%使用したアッサンブラージュ
・収穫から10ヶ月後に無濾過で瓶詰め
・瓶内熟成:最低15ヶ月

評価誌スコア・受賞歴

Bettane & Dessauve 14点