{"product_id":"ulysse-colin-les-maillons-blanc-de-noirs-base-2017","title":"エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン NV (ベース2017) シャンパーニュ・ユリス・コラン","description":"\u003cp\u003eグロワー・シャンパーニュの旗手、オリヴィエ・コランが手がける単一畑キュヴェ。アンセルム・スロス（セロス）のもとで研鑽を積んだ彼は、2003年に一族の畑を取り戻し、ビオロジック（有機栽培）へ転換。コート・ド・セザンヌのレ・マイヨンに広がる、鉄分を豊富に含む重い粘土と石灰質土壌の古樹ピノ・ノワール100%を、主に使用済みのブルゴーニュ樽で自然酵母によりゆっくりと発酵させます。ドサージュはわずか1〜2g\/L。ミラベルや蜂蜜、ローストしたアーモンド、スパイスの香りが立ち上り、凝縮した果実のコクと張りのある酸、繊細な泡が一体となった、テロワールを雄弁に語る一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50072778539285,"sku":"C17SP3331","price":82824.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/ulysse-collin-les-maillons-1200.png?v=1785977700","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/ulysse-colin-les-maillons-blanc-de-noirs-base-2017","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}