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Cépages Wines

テクニカルシート
サン・ロマン スー・ル・シャトー 2022 ドメーヌ・アラン・グラ

サン・ロマン スー・ル・シャトー 2022 ドメーヌ・アラン・グラ

Saint Romain - Sous le Château 2022

城の下の斜面が育てた、繊細な白。

サン・ロマン村の恵まれた斜面に育つシャルドネから生まれる、繊細でエレガントな白ワインです。淡い黄金色のローブに、柑橘と白い花、トーストのフレッシュなアロマ。口に含むと柔らかなミネラルと絶妙な酸味が広がり、樽熟成由来のほのかなバニラ香が全体を優雅にまとめます。ジューシーで果実味豊かなエネルギーが、長い余韻へと続きます。スズキなどの魚介や、蜂蜜を添えたシェーヴルチーズとともに。

品番

22W4302

生産者

Domaine Alain Gras

タイプ

白

産地

ブルゴーニュ

アペラシオン

サン・ロマン

ヴィンテージ

2022

ブドウ品種

シャルドネ 100%

アルコール度数

13.0%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

淡い黄金色のローブ、柑橘類とトーストのフレッシュなアロマ。ジューシーかつ果実味が豊かでエネルギーに満ち、美しい酸、ミネラル、エレガントな木の香りがあり、口中に素晴らしい余韻をもたらします。

ペアリング

スズキなどの魚介類、豚肉のブランケット、蜂蜜を添えたシェーブルチーズ

醸造・テクニカルデータ

栽培:ブドウ樹は、土壌作業と併せ統合的に病害虫管理を用い、収穫は手作業にて実施。

醸造:収穫後、空気圧プレスと温度管理を行う。ワインは樽(20%新樽)とタンクで12ヶ月間熟成させる。

評価誌スコア・受賞歴

Vinous 93点