{"product_id":"rully-en-guesnes-dom-dureuil-janthial-2018","title":"リュリー アン・ゲーヌ 2018 ドメーヌ・デュルイユ=ジャンティアル","description":"\u003cp\u003eリュリーの実力派ドメーヌ・デュルイユ=ジャンティアルが手がける単一畑「アン・ゲーヌ」。1級畑メ・カド（Meix Cadot）に隣接する区画で、1950年と1978年という異なる時期に植えられた樹が混在する。当主ヴァンサン・デュルイユは有機栽培と月齢暦を用いた丁寧な栽培を実践し、半量を全房のまま使う独自のスタイルでリュリーの村名格を超えるポテンシャルを引き出している。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e色調は深みのあるガーネット色。香りは黒系ベリーやスパイス、全房由来のかすかな茎のニュアンスが複雑に絡み合う。口に含むとしっかりとした骨格とシルキーなタンニンが調和し、樽由来のほのかなロースト香が果実味に厚みを添える。余韻は力強く長く続き、村名格ながら1級に迫る奥行きを感じさせる。今から数年の熟成でさらに魅力を増す一本。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨胸肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハードタイプのチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e畑名：アン・ゲーヌ（1級「メ・カド」に隣接する区画）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1950年・1978年植樹の樹が混在\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e有機農法を実践、月齢暦を参照した栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫は100%手摘み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫葡萄の約半量を手作業で全房のまま使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e野生酵母による自然発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e新樽比率約33%で12ヶ月樽熟成、その後タンクで6ヶ月熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清澄・濾過をせずに瓶詰め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：赤・ミディアムボディ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／リュリー「アン・ゲーヌ」\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C18R4671\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126740947221,"sku":"C18R4671","price":10224.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/square-image_30.jpg?v=1787904874","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/rully-en-guesnes-dom-dureuil-janthial-2018","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}