ロール 2022 ドメーヌ・モンローズ

Rolle 2022

春に瓶詰めした、みずみずしいロール。

除梗後に短時間のマセラシオンを行い、発酵前の低温清澄でフルーティーなアロマを引き出したロール100%。ステンレスタンクで熟成させ、春に瓶詰めしています。輝きのある淡い黄色の色調から、柑橘や新鮮なグレープフルーツ、アーモンド、甘いスパイスの香り。白い花のニュアンスとフレッシュさが均衡した、フィネス溢れる味わいです。寿司や焼き魚、魚介のプレートとともに。