モワン・エ・モワン・サフェ・プリュス 2025 メゾン・ヴァントナック

- et - ça fait + 2025

少ないことこそ、最高だ。削ぎ落としたロール。

「やればやるほどダメになる。語れば語るほど、熱が冷める」――余計なものを削ぎ落とし、本当に大切なものだけを残す。「少ないことこそ、最高だ！」という想いを、ふたつの「-」とその先に生まれる「+」に込めたロール（ヴェルメンティーノ）100%。空気圧式プレスでやさしく搾り、18℃のステンレスタンクで発酵後、澱とともに3か月熟成。白桃、菩提樹、マンダリンの香りに、キレのある酸とほどよい甘やかさが心地よく調和します。