Cépages Wines
テクニカルシート
モリー アンブレ オル・ダージュ NV レ・テール・ド・ファガイラ
Rivesaltes - Ambré NV
琥珀の輝きに、熟成が積み上げた甘美。
ルシヨン南部の太陽と風が育んだ、長期熟成タイプの酒精強化ワイン。琥珀色に銅色の輝きを帯び、アプリコットやイチジクのドライフルーツ、蜂蜜、キャラメル、クルミのニュアンスが溶け合います。味わいはなめらかで豊満、砂糖漬けのオレンジピールや砂糖菓子、ほのかなスパイスが広がり、繊細な酸化ニュアンスを伴う余韻が長く続きます。ロックフォールのサラダやタルト・タタンとともに。
品番
00S166
生産者
Les Terres de Fagayra
タイプ
甘口
産地
ルシヨン
アペラシオン
リヴザルト
ブドウ品種
グルナッシュ・グリ, マカブ
アルコール度数
16.5%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
8〜10℃
最適グラス
デザートワイン用（小ぶりのもの）
テイスティングノート
琥珀色に銅色の輝き。 香りは魅惑的で、アプリコットやイチジクなどのドライフルーツ、蜂蜜、キャラメル、クルミのニュアンスが溶け合う。 味わいはなめらかで豊満、非常に複雑。砂糖漬けのオレンジピール、砂糖菓子、ほんのりとしたスパイスの香りが広がる。 余韻は長く、フレッシュで、繊細な酸化ニュアンスが感じられる。
ペアリング
ロックフォールチーズのサラダ、ココナッツミルクを使ったマイルドなエビカレー、タルト・タタン