{"product_id":"puligny-montrachet-dom-colin-morey-2019","title":"ピュリニー・モンラッシェ 2019 ドメーヌ・コラン・モレ","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・コラン・モレは、マルク・コランを父に持つピエール・イヴ・コランが、ジャン=マルク・モレの娘キャロリーヌ・モレと結婚し興したドメーヌ。両家の畑を受け継ぎ、ピュリニー・モンラッシェを本拠に高精度な白ワイン造りで知られる。持続可能な農法のもと、大容量のドゥミ・ミュイ樽を用いて長期エルヴァージュを行うスタイルが特徴で、村名ながらも凝縮感のある果実味を備える。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は輝く淡いレモンイエロー。香りは白い花、洋梨、シトラスの皮に、ほのかな樽由来のナッツ香が重なる。口当たりは果実の凝縮感が豊かで、酸がその厚みをしっかりと支える。余韻はミネラル感を伴い中程度の長さで続き、村名格ながら奥行きのある味わいで、今から数年が飲み頃の目安となる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のポワレ 柑橘ソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生ハムと洋梨のサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクリームチーズのカナッペ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生産者：ピエール・イヴ・コラン（マルク・コランの子）とキャロリーヌ・モレ（ジャン=マルク・モレの娘）が興したドメーヌ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培方針：持続可能な農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：大容量のドゥミ・ミュイ樽を用い、長期エルヴァージュを実施\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：白・辛口\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ（村名）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C19W1544\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126741700885,"sku":"C19W1544","price":62118.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/000000022505-01_transparent_1200x1200_070ede06-c3f6-46a7-9324-0e79097c25cb.png?v=1787895846","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/puligny-montrachet-dom-colin-morey-2019","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}