{"product_id":"puligny-montrachet-1c-la-garenne-dom-matrot-2020","title":"ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ 2020 ドメーヌ・マトロ","description":"\u003cp\u003e【紹介文】ムルソーとピュリニーに秀逸な畑を持つ6代目ドメーヌ、マトロ。2000年から全畑で有機栽培を実践し、丁寧な醸造で知られる。ラ・ガレンヌはサン・トーバンの谷に隣接する丘陵の高所に位置し、カルシウム分の多い薄い土壌と強い風が特徴的なテロワール。2020年は凝縮感がありながらも酸が生きた、緊張感のあるヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e淡いグリーンがかった黄金色。白桃やネクタリン、フレッシュなアーモンド、サンザシなど白い花のアロマが華やかに広がる。口当たりは脂肪分を感じさせる厚みがありながらも、神経質なまでに引き締まった酸がバランスを支える。余韻はミネラルの塩味とともにすっきりと長く続く。若いうちから果実の魅力を楽しめるが、2〜4年の熟成でさらに複雑味を増していくだろう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e帆立貝のポワレ バター醤油風味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉のソテー きのこクリームソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e山羊のチーズとハーブのサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6代目、姉妹エルザとアデルが2016年に父ティエリーから引き継いだ家族経営ドメーヌ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1976年よりリュット・レゾネ(減農薬栽培)を導入し、2000年に全畑で完全有機栽培へ移行\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樽の衛生管理と温度管理を徹底し、8〜10週間かけてゆっくりと発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天然酵母を使用し、マロラクティック発酵は100%実施\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e澱引き・濾過を経て、1〜5年使用のブルゴーニュ樽で11ヶ月間熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラ・ガレンヌは南東向きの丘陵地に位置し、下部は赤い土壌、上部は淡い色調の土壌で、強い風の影響を受ける区画\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土壌はカルシウム分の多い非常に薄い層で、急な傾斜が特徴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：白・辛口\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C20W3682\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126741831957,"sku":"C20W3682","price":49176.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/ChatGPTImage2026_8_28_14_32_55.png?v=1787895191","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/puligny-montrachet-1c-la-garenne-dom-matrot-2020","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}