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Cépages Wines

テクニカルシート
バローロ モンフォルテ・ダルバ 2020 ポデーリ・ジャンニ・ガリアルド

バローロ モンフォルテ・ダルバ 2020 ポデーリ・ジャンニ・ガリアルド

Barolo - Monforte d'Alba 2020

二つの名畑が描く、厳格と優雅。

温暖なモスコーニがボリュームと深みを、涼やかなカステレットが引き締まった繊細さと芳醇な香りを与える、2つの名畑によるモンフォルテです。ドライフラワーや葉の香りが先に立ち、その背後にバラやゼラニウムが控えます。果実味は濃厚で、焦がしキャラメルの甘やかさも。驚くほど滑らかなタンニン、タバコの葉やドライレッドフルーツの余韻。リブアイステーキやラムチョップとともにどうぞ。

品番

20R4364

生産者

Poderi Gianni Gagliardo

タイプ

産地

ピエモンテ

アペラシオン

バローロ

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

ネッビオーロ 100%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ブルゴーニュ型(ボウルの大きなもの)

テイスティングノート

ドライフラワーや葉の香りが最初に広がり、背後にバラやゼラニウムのニュアンスが感じられます。果実味は濃厚で、微かにジャムのような甘さと焦がしキャラメルのニュアンスもあります。フィニッシュは昔ながらのバローロを感じさせる厳格さと優雅さを兼ね備え、タバコの葉やドライレッドフルーツの風味が感じられます。驚くほど滑らかなタンニンが特徴で、熟したプラムやシナモンの心地よい存在感も楽しめます。

ペアリング

黒胡椒とスパイスを効かせたリブステーキのオーブン焼き、ラムチョップ、リブアイステーキ

醸造・テクニカルデータ

2つの区画のブドウは、それぞれ別々に醸造され、10日間マセラシオンが行われた後、ステンレススチールタンクで個別に発酵。その後、35hLの10年ものの木樽にまとめられ、30ヶ月間熟成。