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Cépages Wines

テクニカルシート
スパークリング・ロゼ ノンアルコール ヌー(NOOH) NV シャトー・ラ・コスト

スパークリング・ロゼ ノンアルコール ヌー(NOOH) NV シャトー・ラ・コスト

Sparkling Rosé Non Alchool - NOOH NV

乾杯の瞬間を、美しく魅せるロゼ。

南仏プロヴァンスの美意識を体現するシャトー・ラ・コストから生まれた、ノンアルコールのスパークリング・ロゼです。淡いサーモンピンクの色合いに、グレープフルーツの柑橘とイチゴやチェリーの赤い果実が調和した芳醇な香り。口当たりはまろやかで、心地よい果実味と豊かな味わいが広がります。ワインの代替ではなく、料理と場を引き立てるための一本。昼も夜も、誰もが同じグラスで愉しめます。

品番

00SP4112

生産者

Chateau La Coste

タイプ

ノンアルコール

産地

プロヴァンス

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニョン、サンソー、グルナッシュ、シラー

容量

750ml

最適温度

6〜8℃

最適グラス

ワイングラス(お好みのもの)

テイスティングノート

淡いサーモンピンクの色合い。 柑橘系果実(グレープフルーツ)と赤い果実(イチゴやチェリー)が調和した芳醇な香り。 口当たりはまろやかで、心地よい果実味と豊かな味わいが楽しめます。

ペアリング

冷製ズッキーニとバジルのスープ、フレッシュな山羊のチーズを使ったプロヴァンス風ティアン、チーズ入りグジェール、マカロン、赤い果実のパブロバ

醸造・テクニカルデータ

  • 機械収穫
  • 低温圧搾、不活性化圧搾
  • ステンレススチールタンクで低温発酵
  • ステンレススチールタンク内で澱の上で熟成
  • 澱により果実味とフレッシュさを保ち、ボリューム感を増す