Cépages Wines
テクニカルシート
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 2019 ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ
Muscat de Beaumes de Venise (500ml)
遅摘みミュスカが纏う、はちみつの甘さ。
礫や粘土、シルト質の砂土が育てた有機栽培のミュスカを遅摘みし、甘美な味わいへと導いた甘口の白です。グラスに注いだ瞬間、オレンジの花やアカシア、白桃やアプリコット、はちみつとマジパンの香りが広がり、やがてジャスミンやライチのニュアンスも顔を覗かせます。シルクのように滑らかな口当たりをフレッシュな酸が支え、重たさを残しません。クレームブリュレやガレット・デ・ロワとともに。
品番
19S851
生産者
Domaine les Ondines
タイプ
甘口
産地
ローヌ
アペラシオン
AOPボーム・ド・ヴニーズ
ヴィンテージ
2019
ブドウ品種
ミュスカ 100%
アルコール度数
15.0%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
8〜10℃
最適グラス
デザートワイン用（小ぶりのもの）
テイスティングノート
グラスに注がれた瞬間に広がるのは、オレンジの花やアカシア、白桃、アプリコット、そしてはちみつやマジパンの魅惑的なアロマ。時間とともに、ジャスミンやライチのようなエキゾチックなニュアンスも顔を覗かせる。 口当たりはシルクのように滑らかで、芳醇な甘さとともに、フレッシュな酸が美しくバランスを保ち、決して重たさを感じさせない。凝縮感のある果実味とともに、フィニッシュには上品なスパイスと柑橘のピールがほのかに残り、余韻の長さに酔いしれる一本。
ペアリング
ラム酒でフランベしたパイナップル、クレームブリュレ、ガレット・デ・ロワ