{"product_id":"meursault-1er-cru-charmes-la-centauree-dom-laurent-ponsot-2020","title":"ムルソー プルミエ・クリュ シャルム ラ・サントレ 2020 ドメーヌ・ローラン・ポンソ","description":"\u003cp\u003eローラン・ポンソは、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・ポンソを2017年に離れ、自らの名を冠した新ドメーヌを設立した造り手。「ラ・サントレ」はドメーヌ自社畑ではなく、厳選した葡萄・果汁を仕入れて醸造するネゴシアン的性格の強いキュヴェ名で、ムルソー・シャルムの区画から生まれる。2020年は開花が早く凝縮度と酸のバランスに優れたヴィンテージで、ジャスパー・モリスが高得点を与えるなど早くも注目を集めている。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は輝く淡いイエロー。香りは柑橘の皮、ロースト香を帯びたナッツ、ブラウンバター、コンポートした洋梨が重なり、樽の主張は控えめ。口当たりは張りのある酸が芯を作り、なめらかな質感の中に柑橘系の余韻が長く続く。若いうちから香り高く楽しめるが、数年でより滑らかな熟成感が加わると見込まれる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のポワレ バターソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏レバームース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e山羊乳チーズのタルト\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生産者：ローラン・ポンソが2017年にドメーヌ・ポンソを離れて設立した新ドメーヌ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e「ラ・サントレ」は自社畑名ではなく、厳選ロットに付けたネゴシアン的キュヴェ名\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樽での熟成を経てビン詰め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInside Burgundy 94点\u003c\/strong\u003e（ジャスパー・モリス、2022年11月）\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：白・辛口\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー1級 シャルム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C20W2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126741340437,"sku":"C20W2022","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/square-image_28.jpg?v=1787901641","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/meursault-1er-cru-charmes-la-centauree-dom-laurent-ponsot-2020","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}