#ワイルドワイン 2025 メゾン・ヴァントナック

#Wildwine 2025

#の後ろは、あなたの言葉で。自由なメルロー。

ワインをたくさんの言葉で説明するのではなく、ひとつのハッシュタグから自由なイメージや共感を広げてほしい――飲み手それぞれが感じたことを「#」の後ろに重ねていくメルロー100%。SO₂無添加、野生酵母のみで自然発酵。比重1,020まで毎日デレスタージュを行い、ルモンタージュへ切り替えて丁寧に抽出し、コンクリートタンクで3か月熟成。黒系果実の凝縮感に心地よいミネラルが重なる、フレッシュで歯切れのよい味わいです。