Cépages Wines
テクニカルシート
フルール・ド・シャンパーニュ プルミエ・クリュ (ハーフボトル) NV シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ
Fleur de Champagne Premier Cru (Half Bottle) NV
格付けの村だけを選ぶ、花の名のキュヴェ。
1911年にシャンパーニュの村の格付けが定められた当時から、グラン・クリュとプルミエ・クリュの村の葡萄だけで造られてきた特別なキュヴェ。澱と共に6年以上、ドザージュは6g/Lです。淡いゴールドにシルバーのハイライト、ゆっくりと立ち上る優雅な泡。フローラルな香りとアーモンド、トーストの複雑さが隣り合います。仄かな塩味の残るフィニッシュ。少量ずつ愉しめるハーフボトルで。
品番
00SP1432D
生産者
Maison Duval - Leroy
タイプ
泡
産地
シャンパーニュ
アペラシオン
シャンパーニュ
ブドウ品種
シャルドネ 70%, ピノ・ノワール 30%
容量
750ml
認証
Haute Valeur Environnementale
最適温度
8〜10℃
最適グラス
シャンパーニュ用チューリップ型（フルート可）
テイスティングノート
外観：気品のある淡いゴールドの色調に、力強いシルバーのハイライト。きめ細かくゆっくりと立ち上る優雅な発泡。 香り：一貫してフローラルな香りが、アーモンドの複雑なアロマと隣り合わせにある。洗練された主張のある、トーストの複雑な香り。 味わい：テクスチャーは繊細で緻密、絹のようにデリケートで、柑橘類の果肉のノートを持つ。イチジク、ほのかなユーカリのニュアンス。フィニッシュは香ばしく、仄かに塩味を感じる。
ペアリング
ラングスティーヌやサン・ピエール（マトウダイ）のロースト
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 93点 / Robert Parker 91点