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Cépages Wines

テクニカルシート
ロゼ・ブリュット プレスティージュ プルミエ・クリュ (ハーフボトル) NV シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ

ロゼ・ブリュット プレスティージュ プルミエ・クリュ (ハーフボトル) NV シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ

Rosé Brut Prestige Premier Cru (Half Bottle) NV

ハーフで愉しむ、熟成のロゼ。

澱と共に5年以上、ドザージュ7.5g/Lで仕上げたプルミエ・クリュのロゼ。しっかりとした熟成とバランスの取れた深い味わいが、偉大なロゼ・シャンパーニュを好む方に応えます。ローズゴールドに輝くサーモンピンクの色調、仄かにシトラスが混ざる赤系ベリーの優しい香り。イチジクやチェリーのまろやかさにユーカリのニュアンスが重なります。魚のマリネや生ハムと、ハーフボトルで気軽に。

品番

00SP1438D

生産者

Maison Duval - Leroy

タイプ

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

シャンパーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール 70%, シャルドネ 30%

容量

375ml

認証

Haute Valeur Environnementale

最適温度

8〜10℃

最適グラス

シャンパーニュ用チューリップ型(フルート可)

テイスティングノート

外観:ローズゴールドに輝くサーモンピンクの色調。 香り:仄かにシトラスが混ざり合った赤系ベリーの優しい香り。 味わい:イチジクやチェリーのまろやかな味わいに加え、ユーカリのニュアンス。

ペアリング

魚のマリネ、海老のグリル、生ハム、アジア料理、インド料理

醸造・テクニカルデータ

- 収穫したブドウは区画毎に醸造

- 低温でのアルコール発酵(ピノ・ノワール)

- 酵母:サッカロマイセス・セレビシエ(一般的に出芽酵母、パン酵母として使用)

- マロラクティック発酵100%

- 人為的な実施はせず自然な清澄

- 非常に低い亜硫酸含有量(許容レベルの1/3程度)

- 木樽熟成無し

- 熟成:澱と共に5年以上

- ドザージュ:7.5g/L