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Cépages Wines

テクニカルシート
フレンチ・タッチ ルージュ 2022

フレンチ・タッチ ルージュ 2022

French Touch Rouge 2022

気づけば空いている、心地よい赤。

美しい赤紫の色調から、小さな赤い果実と黒い果実の豊潤なアロマが立ち上がります。メルロー50%にグルナッシュとシラーを重ね、タンニンは控えめでなめらか。まろやかな口あたりながら軽すぎず、かすかな鉄のニュアンスが肉料理を引き立てます。テラ・ヴィティスとHVEの認証を取得。シャルキュトリーやバスク風チキン、ハムとチーズのピッツァとともに気軽にどうぞ。

品番

22R1741

生産者

French Touch

タイプ

産地

ラングドック

アペラシオン

ペイ・ドック

ヴィンテージ

2022

ブドウ品種

メルロー 50%, グルナッシュ 25%, シラー 25%

アルコール度数

14.0%

容量

750ml

認証

Terra Vitis / Haute Valeur Environnementale

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

美しい赤紫色。 小さな赤果実と黒い果実の豊潤なアロマ。 フレッシュでストレート、心地良い味わい。豊かなアロマが長く持続します。

ペアリング

シャルキュトリー、バスク風チキン、ファヒータ、 ピッツア(ハムとチーズ)、フレッシュチーズと相性が良い。

醸造・テクニカルデータ

テロワール
粘土質砂土壌。深さと濾過作用があるため、ワインにフレッシュで洗練された特徴をもたらします。

ブドウ栽培
コルドン・ロワイヤ二重仕立て。1ヘクタール当たり4000~5000本。Agriculture Raisonnée (合理農法)。
テラ・ヴィティス及びHVE3認証に基づく。畑への介入をできるだけ制限。

醸造
9月末に機械で収穫。除梗の後、圧搾。28度で温度管理の下、発酵。定期的にルモンタージュを行い、発酵後マセラシオンを10~15日実施。
伝統的な桶で熟成させます(半分地下に埋められ、周りはラングドックの赤レンガで覆われている)