Cépages Wines
テクニカルシート
フールズ・メイト シャルドネ 2022 チェックメイト・アーティザナル・ワイナリー
Fool's Mate Chardonnay
5つのクリマを束ねた、オカナガン・シャルドネの最良の表現。
チェックメイトで唯一の複数畑ブレンド。生産者が「オカナガン・シャルドネの最良の表現」と位置づける一本です。ゴールデン・マイル、ブラック・セージ、オソユース・イースト・ベンチの3つのベンチ、5つのクローン、標高差約85mのブドウを組み合わせ、土地の個性と複雑さを見事に表現しています。レモン、マルメロのペースト、アプリコットのコンフィチュールにアーモンドが重なる複雑なアロマ。口当たりはクリーミーで、レモンのメレンゲ、ライムの皮、焼きたてのパンの風味。張りのある果実味を、長くテクスチャー豊かな余韻が引き立てます。
品番
22W5651
生産者
CheckMate Artisanal Winery
タイプ
白
産地
ブリティッシュ・コロンビア
アペラシオン
オカナガン・ヴァレー
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
シャルドネ100%
アルコール度数
13.3%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（大ぶりのもの）
テイスティングノート
レモン、マルメロのペースト、アプリコットのコンフィチュールに、アーモンドのニュアンスが重なる複雑なアロマ。 口当たりはクリーミーで、レモンのメレンゲ、ライムの皮、焼きたてのパンの風味が広がる。 張りのある果実味を、長くテクスチャー豊かな余韻が引き立てる。
ペアリング
伊勢海老のグリル 帆立ときのこのグラタン 鶏肉のロースト レモンとハーブ風味 コンテやグリュイエール
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 96点