Cépages Wines
テクニカルシート
ヴァケラス パッション ブラン 2021 ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ
Vacqueyras Passion Blanc
カモミールと菩提樹、控えめで華やかな白。
グルナッシュ・ブランを主体に、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌを組み合わせた有機栽培のヴァケラス。香りは控えめながら、カモミールや菩提樹の花、バラの花びらを思わせるフローラルな印象が広がります。味わいは複雑で、洋梨やマルメロ、白い果実が支配的。イエロープラムやレモン、ミントの爽やかなアロマとミネラル感が、生き生きとしたミディアムボディを支えます。地中海風の前菜とともに。
品番
21W851
生産者
Domaine Les Ondines
タイプ
白
産地
ローヌ
アペラシオン
ヴァケラス
ヴィンテージ
2021
ブドウ品種
グルナッシュ・ブラン 50%, クレレット 20%, ブールブーラン 20%, ルーサンヌ 10%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
生き生きとしたミディアムボディ。ミネラル感があり、イエロ ープラムや、レモン、ミントの爽やかなアロマ。
ペアリング
アペタイザー、冷製オードブル（トマト、ナス、バジル、オリ ーブオイル）などの地中海フード、トマトモッツアレラサラダ や鶏肉のクリームソース添え。